Quais são os benefícios do feijão preto e do arroz preto?
Nos últimos anos, com a popularidade das dietas saudáveis, o feijão preto e o arroz preto têm atraído muita atenção devido ao seu rico valor nutricional e efeitos únicos para a saúde. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias, apresentará detalhadamente os efeitos do feijão preto e do arroz preto e exibirá seus ingredientes nutricionais e valor para a saúde por meio de dados estruturados.
1. Efeitos do feijão preto
O feijão preto é uma leguminosa rica em proteínas e com baixo teor de gordura, rica em muitas vitaminas e minerais. A seguir estão os principais benefícios do feijão preto:
| efeito | ilustrar |
|---|---|
| Antioxidante | O feijão preto é rico em antocianinas e polifenóis, que podem eliminar eficazmente os radicais livres e retardar o envelhecimento. |
| Diminuir lipídios no sangue | Os ácidos graxos insaturados do feijão preto ajudam a reduzir o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares. |
| Rim tonificante e essência reabastecedora | A medicina tradicional chinesa acredita que o feijão preto pode nutrir os rins e fortalecer o corpo, além de melhorar problemas como dor e fraqueza na cintura e nos joelhos e queda de cabelo. |
| Melhorar a constipação | O feijão preto é rico em fibras alimentares, que podem promover o peristaltismo intestinal e aliviar a constipação. |
2. Efeitos do arroz preto
O arroz preto é um grão preto precioso conhecido como “pérola negra”. Suas funções são as seguintes:
| efeito | ilustrar |
|---|---|
| Suplementar o sangue e nutrir a pele | O arroz preto é rico em ferro e vitamina E, que podem melhorar a anemia e deixar a pele rosada e brilhante. |
| Melhorar a imunidade | O selênio e o zinco do arroz preto ajudam a melhorar a imunidade e a prevenir doenças. |
| Controlar o açúcar e baixar a pressão arterial | O baixo índice glicêmico do arroz preto é adequado para diabéticos e ajuda a estabilizar a pressão arterial. |
| Antienvelhecimento | As antocianinas do arroz preto têm poderosos efeitos antioxidantes e podem retardar o envelhecimento celular. |
3. Comparação dos componentes nutricionais do feijão preto e do arroz preto
A seguir está uma comparação dos principais nutrientes do feijão preto e do arroz preto (conteúdo por 100 gramas):
| Informação nutricional | feijão preto | arroz preto |
|---|---|---|
| Calorias (kcal) | 381 | 333 |
| Proteína (gramas) | 36 | 8,5 |
| Gordura (gramas) | 15,9 | 2,5 |
| Carboidratos (gramas) | 23.4 | 72,2 |
| Fibra dietética (gramas) | 10.2 | 3.9 |
| Ferro (mg) | 7,0 | 1.6 |
4. Como comer feijão preto e arroz preto
Existem muitas maneiras de comer feijão preto e arroz preto, e você pode escolher de acordo com suas preferências pessoais:
1.feijão preto: Pode ser usado para cozinhar mingaus, fazer leite de soja, ensopar sopa ou fazer bolo de feijão preto. Recomenda-se deixar de molho com 6 a 8 horas de antecedência para diminuir o tempo de cozimento.
2.arroz preto: Comumente usado para cozinhar mingaus, cozinhar arroz ou fazer sobremesas. O arroz preto tem textura dura, por isso é recomendável deixá-lo de molho por mais de 2 horas antes de cozinhar.
Além disso, o feijão preto e o arroz preto também podem ser combinados com outros ingredientes, como tâmaras vermelhas, amoras, nozes, etc., para melhorar a nutrição e o sabor.
5. Coisas a serem observadas
Embora o feijão preto e o arroz preto sejam ricos em nutrientes, você também deve prestar atenção aos seguintes pontos ao comê-los:
1. O feijão preto e o arroz preto não são fáceis de digerir, por isso aqueles com função gastrointestinal fraca devem consumi-los com moderação.
2. O feijão preto contém purina, por isso os pacientes com gota devem comê-lo com cautela.
3. O pigmento na superfície do arroz preto é facilmente solúvel em água. Não esfregue com força durante a limpeza para evitar perda de nutrientes.
4. Feijão preto e arroz preto não devem ser consumidos com certos medicamentos, como anticoagulantes. Recomenda-se consultar um médico.
Conclusão
Como alimentos naturais para a saúde, o feijão preto e o arroz preto não são apenas ricos em nutrientes, mas também apresentam uma variedade de benefícios à saúde. O consumo razoável de feijão preto e arroz preto pode complementar o corpo com os nutrientes necessários, aumentar a imunidade e retardar o envelhecimento. Espero que este artigo possa ajudá-lo a entender melhor os efeitos do feijão preto e do arroz preto e fornecer uma referência para uma alimentação saudável.
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